郷土料理のレシピカードあるんです！

郷土食

私たちエコツーリズム研究室では、地域の女性のお宅にお邪魔して芳野の郷土食の取材を１年半をかけて行ってきました。春夏秋冬の季節ごとに旬の食材を使ったお料理をレシピカードにまとめました！！

左の写真のように料理のお手伝いをしながら地域の方と話せてとても楽しい取材です！

1番の楽しみは完成した料理を食べることです（笑）

そして今年はそのレシピカードの更新を行います！！旬の食材でどんな料理が作られるのか、また後日取材の様子を更新しますので、楽しみにお待ちください！！