みかんを使った料理に挑戦！第2回「プレミアムみかんムース」

今回は、暑くなってきたときにピッタリ！プレミアムみかんムースの作り方についてご紹介します。

材料（約4～5人分）

作り方

1．Aをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
2．混ぜ合わせたものを火にかけます。ゼラチン、砂糖が溶けたら火を切ります。

3．Bをボウルに入れて混ぜます。
4．先ほど加熱したものが人肌くらい冷めたらBのよくかき混ぜたものに少しずつ2を混ぜ合わせていきます

5．器に移し、冷蔵庫で冷やして、固まったら完成です！

感想

　今回、初めてみかんムースを作ってみて、みかんのスイーツがこんなにも美味しくなるのだという発見がありました。みかんと聞くとそのまま食べたり、ゼリーにしたりなどさっぱりとした味わいのイメージでしたが、今回はみかんの甘いしっとりとしたスイーツへの挑戦でした。

　自分で言うのもなんですが、想像を遥かに超える美味しさでした。ふんわり軽い口当たりでみかんの爽やかな甘さが口いっぱいに広がり、後味もすっきりしていたため、何個でも食べたくなる美味しさでした。みかんの風味が消えることなく、しっかりと活かされているうえに甘さと酸味のバランスが絶妙で、暑い日にぴったりの爽やかなスイーツとなっています。
　材料も少なく、非常に簡単に作ることができますので、皆さんもぜひご家庭でも作ってみてはいかがですか？

なお、このプレミアムみかんムースの作り方は動画でもご覧いただけます。
動画はこちらからどうぞ

作成者：一年　戸根拓海（とね　たくみ）